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E X T R A S
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Von montags bis donnerstags
servieren wir ein Menue incl. Wein
zu 28,00 €
Bitte haben Sie Verständnis, das
wir dieses Menue lediglich für
Gruppen bis maximal 8 Personen
anbieten und keine Änderungen in
den Gängen möglich ist!
For reservations up to 8 persons
we serve from
Monday to Thursday a menue with
wine included for 28,00 €
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In dieser Woche:
During this week
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Blumenkohlcremesuppe
Creamsoup of
cauliflower
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oder
or
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Ziegenkäse mit rotem Pesto aus dem Ofen
Goat cheese with red pesto from the oven
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oder
or
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Gänseleberterrine mit
Gewürztraminergelee, Brioche
Foie gras with Hock apples
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Für
dieses Gericht berechnen wir einen Aufpreis
von 6,00 €
/ + 6,00 € extra charge |
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Edelfischvariation
mit Basilikumsauce
Variation of noble fish
with basil sauce
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oder
or
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Maispoulardenbrust unter der Haut
getrüffelt
Chicken breast truffled under the skin
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oder
or
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Wagyu Hüftsteak (Kobe-Rind)
mit Bordeauxsauce
Steak of
Wagyu rump (Kobe-style-beef)
with Claretsauce |
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Für
dieses Gericht berechnen wir einen Aufpreis
von 10,00 €
/ + 10,00 € extra charge
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Parfaitvariation
Variation of parfaits
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oder
or
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Französische Käseauswahl
Selection of french cheese
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Die Weine:
Wine: |
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Weiß:
white:
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Grauburgunder QbA trocken |
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Weingut Valckenberg, Pfalz |
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Rot: red: |
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Valdepenas Crianza |
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Senorio de Los Llanos |
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© Estragon 1999-2005 - Jahnstraße 49 - 60318 Frankfurt/Main - Tel.: 069 / 5 97 80 38 - Fax.: 95 92 83 12
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