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Liebe Gäste,
für den Moment arbeiten
wir an ein paar
Neuerungen unserer
Internetpräsenz! Die
Bilder sind noch nicht
zu 100% authentisch,
aber wir arbeiten daran
, unsere Seite
plastischer zu
gestalten. In Bälde
wird's noch schöner und
hoffentlich noch
appetitanregender!
E.K.
Unsere Kochkurse mit
neuen Rezepten 2012 sind
jetzt wieder buchbar
unter:
www.genussakademie.com
Kurse zum Thema
"Der Saucenprofi"
finden am
25.2.,
3.3.,
10.3.,
31.3.,
14.4.,
28.4. und
12.5.
zwischen
12:00
und 17:30 statt!
Das Menue:
Buchungen unter:
www.genussakademie.com
Kurse zum Thema
"Wunderbares
Mee(h)r"
mit neuen Rezepten
finden am
11.2.,
17.3. und
21.4.
zwischen
12:00
und 17:30 statt!
Das Menue:
Gelierter Tintenfisch
auf
Mango-Linsensalat-Chutney
*
Meeresfrüchteravioli mit
Estragon-Tomatenemulsion
*
Zopf von Loup de Mer und
Lachs, mediterranes
Püree
*
Clafoutis auf meine Art
Kurse zum Thema
"Kräuterküche"
mit neuen Rezepten
finden am
28.1.,
24.3. und
2.6.
zwischen
12:00
und 17:30 statt!
Das Menue:
Schichttörtchen von
Ziegenfrischkäse,
Kräutern und Tomaten
*
Zweierlei Pestosuppen
mit Garnelen
*
Gewürzentenbrust mit
einer Sauce von Vanille
und bengalischem Pfeffer
*
Minzparfait im
Schokoladenteigmantel
mit Früchten
Buchungen unter:
www.genussakademie.com
In kulinarischer
Verbundenheit
Eckhardt Keim und das
Estragon-Team
 
...und im übrigen:
Wir werden auch in
Zukunft konsequent auf Convenience-Produkte
verzichten. Alle Suppen und Saucen basieren auf selbst hergestellten Fleisch-, Fisch- oder Gemüsefonds. Sämtliche Desserts stammen aus eigener Produktion und enthalten – wie auch die übrigen Speisen – weder Geschmacksverstärker noch künstliche Aromastoffe. Wir vermeiden bewußt den Begriff “hausgemacht”, da unter dieser Bezeichnung auch industriell hergestellte Produkte, vor allem Teigwaren, angeboten werden.
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ESTRAGONSERVICE:
Sie planen eine Feier oder Veranstaltung im kleineren oder größeren Rahmen. Fragen Sie uns. Wir haben für Sie die richtige Lösung:
Für kleinere Feiern steht Ihnen das Estragon exklusiv zur Verfügung, für größere beliefern wir Sie gerne an den Platz der Ihrer Wahl. Fragen Sie uns, wir schnüren das Paket!
Die Estragon Küchenparty: Wir bauen ein kalt-warmes Buffet in der Küche auf. Unsere Köche und der Service umsorgen Sie dort und im Gastraum, den wir nach Ihren Wünschen für diesen Abend gestalten.
Die klassische Feier im Estragon: Sie feiern, wir verwöhnen Sie. Mit Aperitif, Menue, Wein und allem, was das Feiern für Sie zum entspannten Genuß werden läßt. Wenn Sie es wünschen, arrangieren wir auch den musikalischen Rahmen mit Standards im Piano-/Saxophonduo.
Die Estragon Kochkursparty: Wir erstellen ein Konzept für einen Kochkurs, bei dem Sie und Ihre Gäste in zwangloser Atmosphäre spielerisch kochen, sich unterhalten und genießen können. Wir kochen und tafeln gemeinsam, wer es von Ihren Gästen lieber etwas ruhiger angehen lassen möchte, kann dies….
Die Estragon Kinderkochkursparty: Selbst-verständlich haben wir auch Konzepte für Kinder und Jugendliche, denen es große Freude bereiten wird, gemeinsam kochen und speisen zu können. (Ab 8 J.)
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Der Estragon Außer-Hausservice:
Sie brauchen, wir liefern:
1. Canapées für Empfang, Konferenz, Veranstaltung!
2. Kalt-warmes Buffet bei Ihnen zu hause mit oder ohne Servicepersonal
3. Rent a cook:
Menues von unseren Köchen bei Ihnen zu hause gekocht, mit oder ohne
Servicepersonal
oder: Sie haben spezielle Wünsche. Fragen Sie uns einfach!
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